2024-05-18 00:00:00
En el litoral oeste de Asturias se encuentra Luarca. Visitamos el puerto de Luarca, degustamos los platos más típicos, conocemos al famoso heladero asturiano y hacemos una parada en Cabo Busto, una pastelería que se ha convertido en un templo del dulce.
2024-05-18 00:30:00
Para el menú, el chef Eduardo Osuna viaja a las costas del sur del Pacífico mexicano para aprender a cocinar los clásicos Sopitos de Colima, así como un Aporreadillo de Guerrero a base de carne seca.
2024-05-18 01:00:00
En esta ocasión, Ximena Sáenz nos brinda preparaciones inspiradas en clásicos franceses: una galette de ciruelas, el famoso croque monsieur, unos Kir Royale, y la receta con todos los secretos para hacer el omelette de espinaca y brie perfecto.
2024-05-18 01:30:00
Hoy Sonia recorre el Mercado Jamaica de la Ciudad de México, buscando ingredientes para preparar un arroz con apio y naranja. Además, confecciona unos deliciosos tapistes, después de comprar chiles de la variedad chilpaya o chiltepín y hoja de platano.
2024-05-18 02:00:00
Un grupo de prieguenses se ha reunido en una casa de campo para hacernos una demostración de su rica y variada gastronomía local con tres recetas tradicionales: Patatas a lo pobre, Lomo de orza y Cuajado de almendras.
2024-05-18 02:30:00
En su recorrido por la Patagonia los hermanos Petersen, a orillas del lago Nahuel Huapi. Rorbeto prepara risotto con hongos morillas. Mientras, Christian visita en Villa La Angostura, una bodega y un importante restaurant.
2024-05-18 03:00:00
En Los Ángeles se esconden muchas sorpresas gastronómicas y Verónica nos las descubrirá. Probará el suculento "chicken and waffles", el donut más grande del mundo, los perritos calientes más famosos, los tacos, sandwiches y bocadillos.
2024-05-18 04:00:00
Enrique Cervantes visita Cupilco, Tabasco. Allí, Ely Osorio cocina carne salada con chaya y plátano verde. En Tamulté de las sabanas y también en Tabasco, Lupita Vidal cocina filete de róbalo envuelto en chaya con verde de chaya.
2024-05-18 04:30:00
Durante la cuaresma, es común reunirse alrededor de la mesa a degustar estos dos clásicos que hoy nos prepara Sergio Camacho: por una parte, unos romeritos con mole y tortitas de camarón y, por otra, un delicioso bacalao a la vizcaína.
2024-05-18 05:00:00
En su recorrido por la Patagonia los hermanos Petersen, a orillas del lago Nahuel Huapi. Rorbeto prepara risotto con hongos morillas. Mientras, Christian visita en Villa La Angostura, una bodega y un importante restaurant.
2024-05-18 05:30:00
Hablaremos de la historia del recibimiento en Guadalajara de Hidalgo, en noviembre de 1810. De la mano del historiador Eugenio Aguirre. Además, Benito prueba sopa de arroz estilo alteño de Jalisco y lomo de cerdo en salsa de chile morita.
2024-05-18 06:00:00
Los Petersen van a Mérida, al mercado de Santiago en donde Pedro Evía los introduce en la gastronomía local. Allí, degustan el taco de lechón y cochinita pibil. Luego, visitan Semilla de Dioses y, por último, un restaurante de comida tradicional.
2024-05-18 06:30:00
En el episodio de hoy, Ofelia Nieto Miya nos deleitará con unos típicos tamales de frescos ajolotes. También hará unos huazontles capeados rellenos de queso y caldillo. Cristina Martinez Cruz nos prepara chiles rellenos de hongos, mole encacaguatado y molotes.
2024-05-18 07:00:00
Esta nueva peripecia manchega comienza en la Cueva de Montesinos. Allí, Don Juliote emulará el sueño del hidalgo y seguirá sus pasos hasta la Venta de El Celemín, donde les esperan unos "galianos"; guisos de caza y pan migado que ya comían los caballeros.
2024-05-18 07:30:00
Nació siendo Isabel, murió siendo Chavela. Vivió dos vidas. En el medio, un sinnumero de canciones fueron escritas por otras manos predestinadas a pasar por esa voz rasposa. Nos acompaña, María Cortina, biógrafa y amiga.
2024-05-18 08:00:00
Mitsuharu Tsumura conoce nada menos que la Amazonía peruana. Dos cocineras ayudan a Micha a preparar un plato chifa en las puertas de la selva. Luego de un nutritivo desayuno, Micha irá por el arroz necesario para su rica receta de arroz chaufa.
2024-05-18 08:30:00
En este capítulo viajamos a Sant Boi de Lluçanés, donde cada noche se elaboran las cocas más sabrosas y grandes de la zona, las de los hermanos Pla. Llegan a alcanzar casi un metro y medio de largo cuando parten de una masa que mide menos de 30 cm.
2024-05-18 09:00:00
A orillas del mar mexicano, el chef Poncho Cadena nos enseña recetas mexicanas con productos de mar. En este episodio: langosta en mantequilla de aguacate, elotes grillados y margarita de tamarindo.
2024-05-18 09:30:00
En este episodio Toño de Livier nos trae un menú imperdible: chesse cake con mermelada de tomate verde, y tartara de res y pulpo. Opciones deliciosas para disfrutar en nuestro menú de todos los días.
2024-05-18 10:00:00
Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles: mantas, trajes típicos, tapetes, blusas. Con hilo, con lana, con estambre. Hoy los conocemos a todos ellos y cocinamos con Abigail Mendoza.
2024-05-18 10:30:00
En 1892 la señora Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de entender que los dulces que hacia en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas. Hoy la cuarta generación mantiene la fórmula y el proceso de su tía abuela.
2024-05-18 11:00:00
Benito Taibo presenta la extraordinaria y unica fiesta nacional de "La noche de los rábanos", nos cuenta su historia y su tradición vinculada a los platillos tipicos que Zahie Téllez cocina.
2024-05-18 11:30:00
¡A ponerse el delantal y a amasar! En este episodio de Postres Caseros, Paulina Abascal enseña tres recetas super sencillas y deliciosas: Pastel de crepas con frutos rojos, Pie de manzana y Garabatos de chocolate y macadamia.
2024-05-18 12:00:00
Mauricio Romo prepara una torta de frijoles charros secos con tocino, costilla, longaniza, salchicha ahumada y chicharrón. Además, pan pita con tres tipos de quesos y de hongos. Y para terminar un burrito de pollo al grill,.
2024-05-18 12:30:00
En esta serie conoceremos los Sabores Callejeros típicos de Latinoamérica. En Argentina, disfrutaremos de la mejor receta de empanadas tucumanas. También, podremos conocer platos regionales de Ciudad de México, Cartagena de Indias y Santiago de Chile.
2024-05-18 13:00:00
Para Margarita Bernal las legumbres son un elemento esencial de la dieta, ya que aportan a nuestro organismo fibras y proteínas. La chef colombiana prepara enchiladas de frijol negro y harira.
2024-05-18 13:30:00
Ivette y Denise preparan el reconocido baklava y una deliciosa tarta de pera y almendras, opciones ideales para preparar y disfrutar con seres queridos.
2024-05-18 14:00:00
Irving Quiroz nos deleita con un pan típico de las celebraciones patronales mexicanas: el riquísimo pan de fiesta. También nos comparte la receta de la génesis de todos los emparedados: el pan de caja.
2024-05-18 14:30:00
En 1892 la señora Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de entender que los dulces que hacia en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas. Hoy la cuarta generación mantiene la fórmula y el proceso de su tía abuela.
2024-05-18 15:00:00
¡A ponerse el delantal y a amasar! En este episodio de Postres Caseros, Paulina Abascal enseña tres recetas super sencillas y deliciosas: Pastel de crepas con frutos rojos, Pie de manzana y Garabatos de chocolate y macadamia.
2024-05-18 15:30:00
En este episodio Toño de Livier nos trae un menú imperdible: chesse cake con mermelada de tomate verde, y tartara de res y pulpo. Opciones deliciosas para disfrutar en nuestro menú de todos los días.
2024-05-18 16:00:00
Un sándwich puede ser un delicioso plato único, para disfrutar en casa o compartir con invitados. Así lo entiende el chef mexicano Mauricio Romo que comparte una gran cantidad de combinaciones posibles para preparar sándwiches para todos los gustos. Romo sugiere varias propuestas por capítulo enseñándonos a cocinar carnes y verduras de forma deliciosa, a combinar fiambres y quesos y a preparar riquísimas salsas para lograr sándwiches infalibles. En este episodio, se presentan tres preparaciones: panino con carne de res al tamarindo, hotdog de carne con frutos rojos y croquetas de pavo al perejil.
2024-05-18 16:30:00
Juan Manuel comparte con nosotros un clásico pastelero: la elegante torta Sacher. Además, acompaña esta torta con una de sus recetas más queridas: las galletas de campo ideales para un dulce desayuno.
2024-05-18 17:00:00
Durante la cuaresma, es común reunirse alrededor de la mesa a degustar estos dos clásicos que hoy nos prepara Sergio Camacho: por una parte, unos romeritos con mole y tortitas de camarón y, por otra, un delicioso bacalao a la vizcaína.
2024-05-18 17:30:00
Verónica viaja a la capital de uno de los estados mexicanos más populares por su gastronomía: Puebla. Allí conoce a Elizabeth, una abuelita dulce y jovial que la lleva al bullicioso mercado Ignacio Zaragoza. Luego, Elizabeth prepara chanclas poblanas.
2024-05-18 18:00:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-18 18:30:00
El día de hoy aprendemos dos platillos emblema del suroeste de México: el Caldo mixe de Oaxaca. Además, cocina un emblema de la comida virreinal que surgió en tiempos de la colonia, el manchamanteles, nacido en las cocinas de los conventos novohispanos.
2024-05-18 19:00:00
Tres recetas de familia con todo el sabor del mar. Zahie Téllez te enseña a preparar el ceviche de pescado al estilo Mazatlán con Perla, su amiga de la infancia, pescado zarandeado como se prepara en Sinaloa y un aguachile de camarón.
2024-05-18 19:30:00
En el capítulo de hoy nos tentamos con la cremona más irresistible del mundo; una paella inigualable y, de postre, el emblemático rogel argentino.
2024-05-18 20:00:00
Alejandro Ruiz nos dará la receta para hacer unas crocantes gorditas de masa de maíz rellenas de chicharrón de cerdo. Luego, preparará unas clásicas garnachitas de masa, orgullo del Istmo Oaxaqueño.
2024-05-18 20:30:00
En esta ocasión recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
2024-05-18 21:00:00
Esta nueva peripecia manchega comienza en la Cueva de Montesinos. Allí, Don Juliote emulará el sueño del hidalgo y seguirá sus pasos hasta la Venta de El Celemín, donde les esperan unos "galianos"; guisos de caza y pan migado que ya comían los caballeros.
2024-05-18 21:30:00
Una atápakua de queso añejo y una tarta de requesón y pinole son las recetas que surgen de la inspiración de Sonia Ortiz en este episodio lleno de colores y sabores. En esta ocasión, degusta el exquisito chicharrón de cerdo en el Mercado del Santo Niño.
2024-05-18 22:00:00
Los Petersen van a Mérida, al mercado de Santiago en donde Pedro Evía los introduce en la gastronomía local. Allí, degustan el taco de lechón y cochinita pibil. Luego, visitan Semilla de Dioses y, por último, un restaurante de comida tradicional.
2024-05-18 22:30:00
Para el menú, el chef Eduardo Osuna viaja a las costas del sur del Pacífico mexicano para aprender a cocinar los clásicos Sopitos de Colima, así como un Aporreadillo de Guerrero a base de carne seca.
2024-05-18 23:00:00
En el episodio de hoy, Ofelia Nieto Miya nos deleitará con unos típicos tamales de frescos ajolotes. También hará unos huazontles capeados rellenos de queso y caldillo. Cristina Martinez Cruz nos prepara chiles rellenos de hongos, mole encacaguatado y molotes.
2024-05-18 23:30:00
Durante la cuaresma, es común reunirse alrededor de la mesa a degustar estos dos clásicos que hoy nos prepara Sergio Camacho: por una parte, unos romeritos con mole y tortitas de camarón y, por otra, un delicioso bacalao a la vizcaína.
2024-05-19 00:00:00
Esta nueva peripecia manchega comienza en la Cueva de Montesinos. Allí, Don Juliote emulará el sueño del hidalgo y seguirá sus pasos hasta la Venta de El Celemín, donde les esperan unos "galianos"; guisos de caza y pan migado que ya comían los caballeros.
2024-05-19 00:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-19 01:00:00
En esta ocasión, sopa paraguaya y lechón a los dos fuegos.
2024-05-19 01:30:00
Verónica visita en Atenas el mercado Varvakios, prepara la moussaka en casa de una de sus anfitrionas y conoce el verdadero yogur griego en Stani. Además, descubrimos el gyros, la comida callejera más típica griega, el calamar y tomate relleno.
2024-05-19 02:30:00
Benito Taibo presenta la extraordinaria y unica fiesta nacional de "La noche de los rábanos", nos cuenta su historia y su tradición vinculada a los platillos tipicos que Zahie Téllez cocina.
2024-05-19 03:00:00
Los Petersen se adentran en los esteros del Iberá para conocer cómo es la cría de búfalos en los humedales correntinos. En medio de la vegetación y fauna de la región preparan un plato típico junto a un cocinero local: mbaipy con chips de batata.
2024-05-19 03:30:00
Durante la cuaresma, es común reunirse alrededor de la mesa a degustar estos dos clásicos que hoy nos prepara Sergio Camacho: por una parte, unos romeritos con mole y tortitas de camarón y, por otra, un delicioso bacalao a la vizcaína.
2024-05-19 04:00:00
Ximena Sáenz nos propone recetas inspiradas en uno de sus destinos favoritos: Grecia. Para homenajear a su cultura, preparará el famoso spanakopita, unos loukoumades, la clásica ensalada griega con tomates de su amigo Luciano, el tzatziki, y un spritz.
2024-05-19 04:30:00
La chef mexicana Zahie Téllez nos invita a las calles de su ciudad para mostrarnos los mejores puestos de tacos, quesadillas y pancitas. Una propuestas divertida y llena de sabor de la mano de Zahie.
2024-05-19 05:00:00
Jamie le da un toque francés al pollo asado, adornándolo con crujiente de bacon ahumado, estragón fresco y champiñones al ajillo. Además, una ensalada de lentejas, espinacas y crema fresca.
2024-05-19 05:30:00
En esta ocasión recorremos Landázuri, Santander, Colombia, donde Enrique conoce el vino de cacao. En Archidona, Ecuador, Wilmer Javier Andy, chef sinchi warmi, cocina platos con cacao. Y en Tabasco conoceremos la hacienda cacaotera Jesús María.
2024-05-19 06:00:00
En este episodio, los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal. Además, en Chocholá, Los Petersen van al restaurante Ixi'im.
2024-05-19 06:30:00
El pastel de los Santos, los pastelillos de Semana Santa y las judías con conejo de caza son una pequeña muestra del recetario tradicional de la localidad de Tabuenca, tierra de vinos perteneciente a la comarca aragonesa del Campo de Borja.
2024-05-19 07:00:00
En esta ocasión, nuestros intrépidos hidalgos probarán el "somallao", un plato con bacalao que se hace sobre las brasas. En Almagro descubriremos también sus famosas berenjenas, que se maceran en vinagre para conservarse durante años.
2024-05-19 07:30:00
Han pasado más años desde que nos dejó de los que pasó en este mundo. Sin embargo, Pedro Infante estará eternamente en el corazón del pueblo mexicano.Cuajimalpa, su pueblo, que lo recuerda y lo venera, será escenario del encuentro.
2024-05-19 08:00:00
Nos adentramos en la cocina nikkei y chifa en dos ciudades singulares. Al sur, en Arequipa, Micha prepara un chupe de camarones nikkei. En Huacho, en la costa central, se sumerge en la cultura chifa para compartir un ceviche.
2024-05-19 08:30:00
En Andalucía viajamos al municipio malagueño de Coín para conocer a Miguel Urbaneja, apodado "El Curruco". Su pan cateto es famoso en toda la zona, así como su panadería, llamada "La Curruca" en honor a su bisabuela, fundadora del obrador.
2024-05-19 09:00:00
A orillas del mar que lo vio crecer, el chef Alfonso Cadena, alias Poncho, ofrece recetas mexicanas con productos de mar. En un ambiente distendido y sereno, el chef pasea por los mágicos cenotes de agua dulce y las inmensas playas que lo inspiran día a día. En este capitulo Poncho cocina boquinete.
2024-05-19 09:30:00
Toño de Livier nos trae dos recetas clásicas mexicanas, para incorporar en nuestro recetario de todos los días: cazuela de chicharrón en salsa roja y albóndigas de cerdo en salsa verde con verdolagas.
2024-05-19 10:00:00
En este episodio, estamos en Juchitán de Zaragoza, al sureste de Oaxaca de Juárez. Este es un lugar muy especial porque es uno de los sitios donde más se respeta la tradición cultural zapoteca. Margarita cocina con su colega y amiga La Teca.
2024-05-19 10:30:00
En Córdoba, conocemos la confitería La Europea, en la ciudad de Cosquín. Los dueños de esta confitería, próxima a cumplir 110 años, son auténticos guardianes de sus recetas.
2024-05-19 11:00:00
Durante Semana Santa, en la alcaldía más poblada de la Ciudad de México, se celebra de forma singular el Viernes Santo. Benito Taibo nos cuenta acerca de esta festividad mientras Zahie Téllez cocina para la ocasión.
2024-05-19 11:30:00
La pastelera Paulina Abascal comparte sus recetas de postres caseros, ideales para consentir a familia y amigos. En este episodio, tres recetas muy fáciles y llenas de sabor: Islas flotantes con maracuyá, Galletas de chocolate y Pie de plátano.
2024-05-19 12:00:00
Romo nos enseña a hacer una torta de camarones enchipotlados con un toque de vino blanco. Además no trae su versión de la típica torta de pierna almendrada al vino blanco. Por último un burrito de albóndigas de tres carnes.
2024-05-19 12:30:00
En esta ocasión, comenzamos el recorrido en Buenos Aires, conociendo los puestos callejeros que preparan los mejores choripanes de la ciudad. Además, descubriremos el maíz que se cultiva en Cuzco, los tacos mexicanos y los tamales colombianos.
2024-05-19 13:00:00
Las legumbres son un elemento esencial de la dieta y La chef colombiana Margarita Bernal prepara una mejadra y sopa de Frijol canario.
2024-05-19 13:30:00
En Dulce al Cuadrado aprendemos de la mano de Ivette y Denise Hakim las mejores recetas dulces para preparar desde nuestra propia casa. Hoy: namura y una deliciosa torta tres leches.
2024-05-19 14:00:00
Irving Quiroz nos enseña los secretos del exquisito pan de hamburguesas, y, para la merienda, el clásico dulce que encanta a grandes y chicos: las donas.
2024-05-19 14:30:00
En Córdoba, conocemos la confitería La Europea, en la ciudad de Cosquín. Los dueños de esta confitería, próxima a cumplir 110 años, son auténticos guardianes de sus recetas.
2024-05-19 15:00:00
La pastelera Paulina Abascal comparte sus recetas de postres caseros, ideales para consentir a familia y amigos. En este episodio, tres recetas muy fáciles y llenas de sabor: Islas flotantes con maracuyá, Galletas de chocolate y Pie de plátano.
2024-05-19 15:30:00
Toño de Livier nos trae dos recetas clásicas mexicanas, para incorporar en nuestro recetario de todos los días: cazuela de chicharrón en salsa roja y albóndigas de cerdo en salsa verde con verdolagas.
2024-05-19 16:00:00
Romo prepara bagel de muslos de pollo crujientes, pan rústico con lomo de cerdo a la barbacoa y pambazo de mole. Unas opciones ideales para compartir con amigos unos exquisitos sándwiches.
2024-05-19 16:30:00
Juan Manuel nos deleita con la receta de unas pepas integrales y el clásico alfajor marplatense.
2024-05-19 17:00:00
Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho nos enseñará a preparar unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
2024-05-19 17:30:00
En este pintoresco pueblo mágico del estado de Hidalgo vive la abuelita Petra. Con ella, Verónica conoce un criadero de pescado inmerso en el bosque de Huasca de Ocampo. Es allí donde compran las truchas que más tarde cocinan en el horno de leña.
2024-05-19 18:00:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-19 18:30:00
El sureste cuenta con una cocina llena de sabores y texturas, mezcla de culturas. La influencia del Caribe, Europa, Asía y la cocina maya se hace presente en cada plato. El día de hoy Eduardo cocinará la deliciosa Sopa de lima y el Queso relleno.
2024-05-19 19:00:00
En el episodio de hoy, Zahie nos comparte parte de lo aprendido en sus múltiples viajes a Italia: gnocco frito, pasta e patate y un delicioso pesto de pistache que es la joya de la corona.
2024-05-19 19:30:00
Hoy nos deleitamos con un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.
2024-05-19 20:00:00
Alejandro tiene preparado un viaje gastronómico por partida doble: prepara unos clásicos panuchos de la cocina Yucateca. Después un clásico de Oaxaca unos tradicionales Tamales rellenos de mole negra.
2024-05-19 20:30:00
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su pequeña fábrica de chocolate. Más tarde, en México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
2024-05-19 21:00:00
En esta ocasión, nuestros intrépidos hidalgos probarán el "somallao", un plato con bacalao que se hace sobre las brasas. En Almagro descubriremos también sus famosas berenjenas, que se maceran en vinagre para conservarse durante años.
2024-05-19 21:30:00
Sonia Ortiz en su visita al mercado de Morelia, en Michoacán, se inspira para deleitarnos con una carne de cerdo entatemada, té de nurite y salsa de chile habanero con chocolate. Para la degustación, unos tacos de barbacoa estilo Michoacán.
2024-05-19 22:00:00
En este episodio, los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal. Además, en Chocholá, Los Petersen van al restaurante Ixi'im.
2024-05-19 22:30:00
En la Península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad, con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que hoy el chef Eduardo nos comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
2024-05-19 23:00:00
El pastel de los Santos, los pastelillos de Semana Santa y las judías con conejo de caza son una pequeña muestra del recetario tradicional de la localidad de Tabuenca, tierra de vinos perteneciente a la comarca aragonesa del Campo de Borja.
2024-05-19 23:30:00
Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho nos enseñará a preparar unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
2024-05-20 00:00:00
En esta ocasión, nuestros intrépidos hidalgos probarán el "somallao", un plato con bacalao que se hace sobre las brasas. En Almagro descubriremos también sus famosas berenjenas, que se maceran en vinagre para conservarse durante años.
2024-05-20 00:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-20 01:00:00
Marcelo es obrero de la construcción y amante de la cocina, por eso es el designado por todos sus compañeros para realizar los asados de los viernes. Hoy nos enseña cómo realizar el famoso costillar a la cruz y, además, prepara salsa criolla y chimichurri.
2024-05-20 01:30:00
Verónica Zumalacárregui viaja a Turquía para conocer su sorprendente gastronomía. En las calles de Estambul existe una gran variedad de comida callejera y en Capadocia se comparte el desayuno con una familia.
2024-05-20 02:30:00
Durante Semana Santa, en la alcaldía más poblada de la Ciudad de México, se celebra de forma singular el Viernes Santo. Benito Taibo nos cuenta acerca de esta festividad mientras Zahie Téllez cocina para la ocasión.
2024-05-20 03:00:00
En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.
2024-05-20 03:30:00
Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho nos enseñará a preparar unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
2024-05-20 04:00:00
Ximena Sáenz nos presenta un brunch con inspiración francesa, ideal para arrancar el día. Para armar esta mesa, cocina un clafoutis, unos huevos cocotte, una galette de jamón con queso brie y un gribiche.
2024-05-20 04:30:00
Sonia nos llevará a conocer un desayuno típico en Frida Chilaquiles. Luego, el platillo insignia de Monterrey, el cabrito de gran invernadero. Además, probaremos el helado artesanal de BOLA y visitaremos el restaurant Kol, cocina origen.
2024-05-20 05:00:00
Jamie nos sorprende con su quiche con masa brisa de aguacate, una versión del quiche tradicional, pero usando la fruta en el lugar de la mantequilla. Además, mientras prepara un jugoso bistec braseado, nos dará algunos consejos imperdibles.
2024-05-20 05:30:00
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su pequeña fábrica de chocolate. Más tarde, en México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
2024-05-20 06:00:00
Hoy, en Getaria, degustaremos en el Restaurante Elkano, su mítico rodaballo. Después recogeremos el llamado "caviar vegetal", un guisante que solo se da en Getaria y, durante solo cuatro semanas, conoceremos el mejor sorbete del mundo.
2024-05-20 06:30:00
Jamie transforma una simple salchicha en un impresionante guiso servido con dumplings de patatas, crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Después, Jamie prepara una ensalada de berenjena caliente, aliñada con pesto casero.
2024-05-20 07:00:00
Hoy Margarita nos invita a un recorrido por los sabores autóctonos y tradicionales de Oaxaca. Esos ingredientes que hacen que cada platillo sea único: los chiles. Para ello, la chef se une con una amiga y reconocida cocinera oaxaqueña: Celia Florian.
2024-05-20 07:30:00
Conocemos a Don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca muy tradicional del norte de México. Además, te deleitarás con la elaboración de tres tradicionales dulces mexicanos, adorados por todas las generaciones.
2024-05-20 08:00:00
Las frutas y las verduras son las protagonistas de este episodio de Platos de Cuchara. Con ellas, Zahie Téllez prepara caldo loco y sopa de lentejas con piña, manzana y plátano macho.
2024-05-20 08:30:00
Los platos callejeros siguen sorprendiéndonos en cada capítulo. En esta oportunidad volvemos a Puerto Vallarta, Medellín, Cuzco y Tucumán. La aventura termina en Ciudad de México, con sus chilaquiles en bola para disfrutar entre familia y amigos.
2024-05-20 09:00:00
Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
2024-05-20 09:30:00
Estefi Colombo conoce las recetas dulces más deliciosas pero sobre todo más fáciles, porque a nadie le gusta complicarse. En este episodio te presenta tres propuestas infalibles: torta tres leches, torta con dos ingredientes, arrollado de merengue.
2024-05-20 10:00:00
Menú para todos los días especial Vegetariano. El chef Antonio de Livier prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
2024-05-20 10:30:00
Luciano Mazzetti se encuentra en el Muelle de Ancón con el chef Aldo Espinoza. Juntos irán con un buzo a extraer pulpo, otro de los productos estrella para realizar un buen ceviche. Al regresar al muelle disfrutarán de los festejos por San Pedro.
2024-05-20 11:00:00
En la Península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad, con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que hoy el chef Eduardo nos comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
2024-05-20 11:30:00
Francisco sigue recorriendo Hawái, y hoy comienza su paseo por el mercado de pescados. Luego, realiza una visita imperdible: la base naval de Pearl Harbor. Al finalizar el día prepara un encuentro con el chef Andrew Stone, para degustar deliciosos platos.
2024-05-20 12:00:00
Mitsuharu presenta platos típicos de la gastronomía peruana, conocida por su diversidad y originalidad. En este episodio: cocina criolla, con platos como causitas de atún, de cangrejo y de calamar y una deliciosa sopa seca.
2024-05-20 12:30:00
Es el país del chocolate, los gofres, las patatas, los mejillones y la cerveza: Bélgica tiene muy claros sus pilares culinarios. Hoy, en Delicias de la antigua Europa, conoceremos a un auténtico maestro chocolatero, probaremos las frites y los gofres.
2024-05-20 13:00:00
Jamie transforma una simple salchicha en un impresionante guiso servido con dumplings de patatas, crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Después, Jamie prepara una ensalada de berenjena caliente, aliñada con pesto casero.
2024-05-20 13:30:00
Virginia nos comparte sus recetas de repostería para desayunos y meriendas. Hoy nos enseña unos riquísimos mini budines, mini sandwiches y una torta elegante para el té, para sorprender a tus amigos y disfrutar de exquisitos sabores en todas tus comidas.
2024-05-20 14:00:00
Menú para todos los días especial Vegetariano. El chef Antonio de Livier prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
2024-05-20 14:30:00
Los platos callejeros siguen sorprendiéndonos en cada capítulo. En esta oportunidad volvemos a Puerto Vallarta, Medellín, Cuzco y Tucumán. La aventura termina en Ciudad de México, con sus chilaquiles en bola para disfrutar entre familia y amigos.
2024-05-20 15:00:00
Una joven francesa que estudia en México, quiere agasajar a sus compañeros mexicanos con un té y pastelería francesa. Paulina le prepara algunas delicatessen para que la joven ofrezca a sus amigos: concord de chocolate y panquecito de nueces y maple.
2024-05-20 15:30:00
Luciano Mazzetti se encuentra en el Muelle de Ancón con el chef Aldo Espinoza. Juntos irán con un buzo a extraer pulpo, otro de los productos estrella para realizar un buen ceviche. Al regresar al muelle disfrutarán de los festejos por San Pedro.
2024-05-20 16:00:00
Hoy, el Chef Alex Ruiz nos muestra su cuna, Portosuelo, una propuesta gastronómica de cocina rural. "Los tacos del Carmen", "Las Barbacoas de México" y "Real Minero" son otros de los favoritos de Alex Ruiz que conocemos en este episodio.
2024-05-20 16:30:00
En Villa Allende, Córdoba, Graciela nos enseña a preparar una falda deshuesada rellena. A unos kilómetros, en La Granja Pochita nos recibe con su cocina a leña prendida para hacer uno de sus guisados favoritos.
2024-05-20 17:00:00
Jamie transforma una simple salchicha en un impresionante guiso servido con dumplings de patatas, crujientes por fuera y muy suaves por dentro. Después, Jamie prepara una ensalada de berenjena caliente, aliñada con pesto casero.
2024-05-20 17:30:00
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca, fueron las creaciones que preparó Sonia, luego de comprar en el Mercado Jamaica, pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones. Disfrutó también de unos ricos huaraches.
2024-05-20 18:00:00
Poncho recorre Michoacán y conoce la taquería EL CHURRO, donde prueba unos deliciosos tacos vegetarianos de macadomia y poblano. En Jalisco visita la taquería PROVIDENCIA donde le enseñan los secretos de su salsa verde.
2024-05-20 18:30:00
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a prender el fuego todos los días. Hoy Feli cocina un pesto, llasgua y pangratatto. Chris el famoso chimichurri presente en todo asado, gremolata y una exquisita salsa roja.
2024-05-20 19:00:00
Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho nos enseñará a preparar unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
2024-05-20 19:30:00
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
2024-05-20 20:00:00
Las frutas y las verduras son las protagonistas de este episodio de Platos de Cuchara. Con ellas, Zahie Téllez prepara caldo loco y sopa de lentejas con piña, manzana y plátano macho.
2024-05-20 20:30:00
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca, fueron las creaciones que preparó Sonia, luego de comprar en el Mercado Jamaica, pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones. Disfrutó también de unos ricos huaraches.
2024-05-20 21:00:00
En Villa Allende, Córdoba, Graciela nos enseña a preparar una falda deshuesada rellena. A unos kilómetros, en La Granja Pochita nos recibe con su cocina a leña prendida para hacer uno de sus guisados favoritos.
2024-05-20 21:30:00
Estefi Colombo conoce las recetas dulces más deliciosas pero sobre todo más fáciles, porque a nadie le gusta complicarse. En este episodio te presenta tres propuestas infalibles: torta tres leches, torta con dos ingredientes, arrollado de merengue.
2024-05-20 22:00:00
Zahie Téllez y Sergio Camacho cocinan unas crocantes pescadillas, con un toque picante. Además, nos enseñan a preparar una opción de relleno para unas clásicas tostadas.
2024-05-20 22:30:00
En este pintoresco pueblo mágico del estado de Hidalgo vive la abuelita Petra. Con ella, Verónica conoce un criadero de pescado inmerso en el bosque de Huasca de Ocampo. Es allí donde compran las truchas que más tarde cocinan en el horno de leña.
2024-05-20 23:00:00
En el capítulo de hoy conocemos la historia de una familia de charcuteros: don Juan Grión, hijo de inmigrantes que trajeron sus tradiciones y sus costumbres entre ellas: preservar los alimentos perecederos sin heladera, mediante salazón.
2024-05-20 23:30:00
Alejandro tiene preparado un viaje gastronómico por partida doble: prepara unos clásicos panuchos de la cocina Yucateca. Después un clásico de Oaxaca unos tradicionales Tamales rellenos de mole negra.
2024-05-21 00:00:00
Hoy, en Getaria, degustaremos en el Restaurante Elkano, su mítico rodaballo. Después recogeremos el llamado "caviar vegetal", un guisante que solo se da en Getaria y, durante solo cuatro semanas, conoceremos el mejor sorbete del mundo.
2024-05-21 00:30:00
En la Península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad, con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que hoy el chef Eduardo nos comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
2024-05-21 01:00:00
Hoy Ximena Sáenz nos presenta un brunch inspirado en recetas que descubrió en un viaje a Nueva York. Para armar esta mesa, cocina unos clásicos bagels, un babka, unos latkes, y una sabrosa tabla de salmón ahumado.
2024-05-21 01:30:00
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca, fueron las creaciones que preparó Sonia, luego de comprar en el Mercado Jamaica, pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones. Disfrutó también de unos ricos huaraches.
2024-05-21 02:00:00
En Villa Allende, Córdoba, Graciela nos enseña a preparar una falda deshuesada rellena. A unos kilómetros, en La Granja Pochita nos recibe con su cocina a leña prendida para hacer uno de sus guisados favoritos.
2024-05-21 02:30:00
En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.
2024-05-21 03:00:00
Me voy a comer el mundo pasa por México, y allí, Verónica prueba los mejores tacos al pastor de Ciudad de México, en El Huequito. Además, descubre los elotes con mayonesa en plena calle, y unos de los tacos más baratos de la capital cerca del Zócalo.
2024-05-21 04:00:00
En Productos de mi tierra Mexico, Enrique Cervantes visita La Hacienda de la luz en Tabasco. Allí lo recibe Ana Beatriz Parizot, productora de la pimienta gorda. Gerardo Murillo Trujillo cocina mondongo tabasqueño y Amparo Trujillo cocina tapesco.
2024-05-21 04:30:00
Hoy tendremos una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho nos enseñará a preparar unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
2024-05-21 05:00:00
En su recorrido por el litoral, los Petersen visitan una plantación de frutas exóticas y nos enseñan un método de crianza de peces para no dañar los ríos. Luego, a orillas del río Paraná preparan patí curado con tortitas de mandioca.
2024-05-21 05:30:00
Durante Semana Santa, en la alcaldía más poblada de la Ciudad de México, se celebra de forma singular el Viernes Santo. Benito Taibo nos cuenta acerca de esta festividad mientras Zahie Téllez cocina para la ocasión.
2024-05-21 06:00:00
Hoy aprenderemos a cocinar albóndigas originales, que combina con azafrán manchego. Luego, pasan la tarde en una finca. En Tomelloso visitarán un lugar que hace la mejor pizza del mundo. Además, prepararán gachas dulces en una iglesia.
2024-05-21 06:30:00
Jamie nos enseña a cocinar un maravilloso curry Jalfrezi de pollo al horno con pan de mostaza. Y de segundo, un plato muy sencillo para salir de nuestra zona de confort: pierogi rellenas de brócoli y queso.
2024-05-21 07:00:00
Oaxaca cuenta con una variedad de productos autóctonos que hacen que su gastronomía sea sumamente reconocible. Hoy vamos a trazar el recorrido siguiendo los aromas y sabores oaxaqueños: Margarita cocina con la cocinera Abigail Mendoza el mole negro.
2024-05-21 07:30:00
En este episodio conocemos una delicia de origen mallorquín, cuyos descendientes producen en san Pedro: la ensaimada. Además, visitamos una granja de cabras y probamos el dulce de leche premium derivado de estos animales.
2024-05-21 08:00:00
Seguimos aprendiendo platos generosos para disfrutar con cuchara, de la mano de Zahie Téllez. En esta oportunidad, dos platos típicos de Oaxaca: nicuatole y caldo de piedra.
2024-05-21 08:30:00
En este capítulo de Sabores Callejeros conoceremos nuevos platos típicos: en el Mercado de Tepito de México, en las calles de Lima y en Cartagena de Indias. Además sandwich chacarero en Chile.
2024-05-21 09:00:00
Margarita te presenta lo mejor de la comida libanesa en El Andaluz. En Atalaya, conocerás una obra de arte creada con jitomates Heirloom. Y para una gran variedad de las mejores carnes frías, Margarita te lleva a Empacadora Selva Negra.
2024-05-21 09:30:00
Estefi Colombo nos comparte tres recetas tan ricas y populares, que nadie se va a querer quedar afuera de la mesa dulce: torta de nuez, brownie y postre de vainillas.
2024-05-21 10:00:00
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
2024-05-21 10:30:00
Luciano Mazzetti visita el restaurante y cevichería "Sonccollay". El cocinero nos preparará ceviche de carácter preínca hecho con jugo de tumbo, en vez de limón. También, visitamos la cevichería "La Barca" de Miguel Aguirre.
2024-05-21 11:00:00
Hoy dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana: por un lado, Eduardo preparará unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche; y por otro lado, un molcajete de cecina que se sirve al centro de la mesa.
2024-05-21 11:30:00
En este capítulo, Francisco comienza el día con un desayuno hawaiano. Luego, visita el palacio Iolani, que fue la última residencia oficial de los monarcas de Hawái. Después, se dirige hacia Maui, otra isla con un paisaje más rural que la isla de Oahu.
2024-05-21 12:00:00
La fusión de la gastronomía japonesa y peruana es el motivo de este episodio, de la mano del chef Mitsuharu Tsumura. Hoy aprendemos recetas de la cocina nikkei: pulpo al olivo y estofado nikkei de asado de tira.
2024-05-21 12:30:00
En este episodio descubriremos las delicias de Estrasburgo. Primero, conoceremos la famosa Maison Kammertzel, un templo de la cocina alsaciana. Además, recorreremos los mercados de Estrasburgo, que muestran la base de la cocina francesa.
2024-05-21 13:00:00
Jamie nos enseña a cocinar un maravilloso curry Jalfrezi de pollo al horno con pan de mostaza. Y de segundo, un plato muy sencillo para salir de nuestra zona de confort: pierogi rellenas de brócoli y queso.
2024-05-21 13:30:00
Para Virginia Sar el desayuno y la merienda son tan importantes como el resto de las comidas, por eso nos comparte sus recetas de repostería para desayunos y meriendas. Hoy aprendemos a hacer una tarta en frasco, galletas de avena y limonada.
2024-05-21 14:00:00
El chef Antonio De Livier presenta dos recetas sencillas, con ingredientes al alcance de todos: pollo frito endiablado, con bisquets y tortitas de plátano macho con chorizo y salsa de frijol.
2024-05-21 14:30:00
En este capítulo de Sabores Callejeros conoceremos nuevos platos típicos: en el Mercado de Tepito de México, en las calles de Lima y en Cartagena de Indias. Además sandwich chacarero en Chile.
2024-05-21 15:00:00
Es un día festivo en México y se hace competencia de voladas: una tradición mexicana con los merengueros de los puestos callejeros. Paulina se ve obligada a realizar postres con merengue para celebrar: tarta de fruta de la pasión con merengue crujiente.
2024-05-21 15:30:00
Luciano Mazzetti visita el restaurante y cevichería "Sonccollay". El cocinero nos preparará ceviche de carácter preínca hecho con jugo de tumbo, en vez de limón. También, visitamos la cevichería "La Barca" de Miguel Aguirre.
2024-05-21 16:00:00
Margarita te presenta lo mejor de la comida libanesa en El Andaluz. En Atalaya, conocerás una obra de arte creada con jitomates Heirloom. Y para una gran variedad de las mejores carnes frías, Margarita te lleva a Empacadora Selva Negra.
2024-05-21 16:30:00
En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
2024-05-21 17:00:00
Jamie nos enseña a cocinar un maravilloso curry Jalfrezi de pollo al horno con pan de mostaza. Y de segundo, un plato muy sencillo para salir de nuestra zona de confort: pierogi rellenas de brócoli y queso.
2024-05-21 17:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-21 18:00:00
Para salir de lo convencional, Tupac Guantay prueba la empanada de llama en Salta. También prepara empanada de vegetales. Y Conoce a Valeria Velazquez en Famailla, quien es una campeona de las empanadas y le enseña su receta ganadora a Guantay.
2024-05-21 18:30:00
Felicitas Pizarro y Christian Petersen son los especialistas en fuegos al aire libre. Hoy pizzas y empanadas a la parrilla. Feli prepara dos pizzas distintas, una de burrata y otra de morrón con jamón. Y Chris nos espera con empanadas al cuchillo.
2024-05-21 19:00:00
En este episodio, Sergio Camacho nos enseñará dos platillos clásicos para la cena de noche buena o bien para la de noche vieja; pavo relleno al horno acompañado de una ensalada de manzana con un toque muy especial.
2024-05-21 19:30:00
En esta ocasión, Ximena Sáenz nos presenta diversas recetas para armar una mesa ecléctica y llena de sabor. Primero, prepara una torta de chocolate sin harina, y luego, una trucha pochada con crema ácida, unas papas rosti y una ensalada de cous cous.
2024-05-21 20:00:00
Seguimos aprendiendo platos generosos para disfrutar con cuchara, de la mano de Zahie Téllez. En esta oportunidad, dos platos típicos de Oaxaca: nicuatole y caldo de piedra.
2024-05-21 20:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-21 21:00:00
En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
2024-05-21 21:30:00
Estefi Colombo nos comparte tres recetas tan ricas y populares, que nadie se va a querer quedar afuera de la mesa dulce: torta de nuez, brownie y postre de vainillas.
2024-05-21 22:00:00
El día de hoy Sergio Camacho y Zahie Téllez tienen a un par de invitados de lujo; Gerardo Vazquez y Helenita Lugo, quienes nos enseñaran a preparar uno de sus más guardados secretos, la sopa de natas. Además, una versión de la milanesa.
2024-05-21 22:30:00
En este pueblo mágico del estado de Puebla tienen una forma especial de preparar el mole. La que mejor conoce esta receta es Alfonsina, una abuelita con mucha energia y muy buen humor. Es ella quien enseña a Verónica la ardua tarea de hacerlo casero.
2024-05-21 23:00:00
Hoy nos deleitamos con un guiso de lentejas imperdible. También, unos macarons tan delicados como explosivos de sabor, y unos sándwiches de miga perfeccionados durante 50 años.
2024-05-21 23:30:00
Dos platos de Oaxaca: memelas con costilla de cerdo y una empanada rellena de mole amarillito de Oaxaca. Alejandro Ruiz nunca se guarda sus mejores secretos para lograr los platos más deliciosos.
2024-05-22 00:00:00
Hoy aprenderemos a cocinar albóndigas originales, que combina con azafrán manchego. Luego, pasan la tarde en una finca. En Tomelloso visitarán un lugar que hace la mejor pizza del mundo. Además, prepararán gachas dulces en una iglesia.
2024-05-22 00:30:00
Hoy dos ejemplos entrañables de la cocina del Altiplano central de la República mexicana: por un lado, Eduardo preparará unos chiles poblanos rellenos de huitlacoche; y por otro lado, un molcajete de cecina que se sirve al centro de la mesa.
2024-05-22 01:00:00
En esta ocasión, Ximena Sáenz nos presenta diversas recetas para armar una mesa ecléctica y llena de sabor. Primero, prepara una torta de chocolate sin harina, y luego, una trucha pochada con crema ácida, unas papas rosti y una ensalada de cous cous.
2024-05-22 01:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-22 02:00:00
En este episodio, Mónica Meza Espinosa y Oscar Aguiar Meza preparan cabrito tradicional y sipai. Luis Gabriel Cota prepara pescado kampachi asado al mojo de ajo y pulpo borracho a la parrilla.
2024-05-22 02:30:00
En este episodio, los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal. Además, en Chocholá, Los Petersen van al restaurante Ixi'im.
2024-05-22 03:00:00
La periodista Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En estos nuevos episodio visita Marruecos, Croacia, Georgia y Turquía.
2024-05-22 04:00:00
En Timbire, Ecuador, un grupo de mujeres nos muestran su pequeña fábrica de chocolate. Más tarde, en México, Enrique prueba el tradicional destilado del maíz Pox con cacao. Y en Colombia, Enrique conoce a Maria del Campo, la cara del cacao colombiano.
2024-05-22 04:30:00
En este episodio, Sergio Camacho nos enseñará dos platillos clásicos para la cena de noche buena o bien para la de noche vieja; pavo relleno al horno acompañado de una ensalada de manzana con un toque muy especial.
2024-05-22 05:00:00
En este episodio, los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal. Además, en Chocholá, Los Petersen van al restaurante Ixi'im.
2024-05-22 05:30:00
El historiador Francisco Haghenbeck nos comparte la historia de la boda de Elizabeth Taylor y Mike Todo, en Acapulco, en 1957. Benito Taibo disfruta de los platos que prepara el chef Eduardo Wichtendahl: sopa de nuez con chipotle y camarones.
2024-05-22 06:00:00
Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío y degustamos sus productos más tradicionales. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago.
2024-05-22 06:30:00
En el programa de hoy Jamie nos prepara la versión casera del famoso plato británico fish and chips. Una cena saludable que sirve acompañado de patatas asadas, puré de guisantes y salsa de menta. Después, el cocinero prepara un rico pastel de salchichas.
2024-05-22 07:00:00
Oaxaca es conocido por su extensa variedad gastronómica entre la que encontramos el quesillo Oaxaca, los mezcales, el pan de muerto y sus famosos moles. Será sin dudas un recorrido mágico que Margarita sabrá transmitirnos con su habitual sensibilidad al descubrir cada platillo.
2024-05-22 07:30:00
Conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
2024-05-22 08:00:00
En este episodio los ingredientes principales son los huevos y el pollo: Zahie prepara una deliciosa sopa de pollo y huevo y sopa reina. Dos platos deliciosos y de fácil preparación para disfrutar en familia.
2024-05-22 08:30:00
Sabores Callejeros continúa mostrándonos los mejores puestos de opciones al paso para disfrutar en Latinoamérica. En el episodio de hoy visitamos San Miguel de Tucumán y su matambrito asado al paso. Además, Puerto Vallarta, Valparaiso y Barranquilla.
2024-05-22 09:00:00
Nueva York es la capital pastelera del mundo. El francés Dominique Ansel nos abre las puertas de su prestigioso local en SoHo y luego Keki Modern Cakes presenta los pasteles más esponjosos con una receta japonesa de excelencia.
2024-05-22 09:30:00
Estefi Colombo no te quiere complicar, así que hoy prepara tres recetas clásicas de una forma bien sencilla: probamos un superclásico lemon pie y un tentador volcán de chocolate.
2024-05-22 10:00:00
A la pregunta ¿Qué comemos hoy? el chef Antonio De Livier tiene muchas respuestas, en este episodio dos propuestas muy sabrosas: un estofado de camarones y salsa verde inspirado en la fabada asturiana y para los de diente dulce unos riquísimos buñuelos.
2024-05-22 10:30:00
Luciano Mazzetti da inicio al capítulo desde la plaza de armas. Visita un restaurante muy reconocido en una cadena de hoteles para que le preparen un ceviche. Paseando por las calles de Puno prueba la chicha de quinoa y un plato de cordero, típico.
2024-05-22 11:00:00
La cocina del norte de México es una cocina sencilla y directa al corazón. El chef Eduardo Osuna el día de hoy nos trae una sopa de viejo y un estofado de conejo, acompañado de requesón estilo Parral Coahuila. ¡arriba el norte!
2024-05-22 11:30:00
En el episodio de hoy, Francisco continúa su recorrido por Maui. El chef recorre lugares sorprendentes: viñedos, campos de lavandas y una granja especializada en elaborar queso de cabra. Finalmente, en la playa, el chef prepara un snack imperdible.
2024-05-22 12:00:00
El chef Mitsuharu nos acerca diferentes propuestas que reflejan el espíritu de la gastronomía peruana. Hoy cocina diferentes cremas: caldo de gallina, crema de choclo con queso y chicha.
2024-05-22 12:30:00
Es el país donde se inventaron los pubs hace cientos de años, son los reyes de la cerveza negra, con la que hacen su propio estofado y ponen su nombre a uno de los cafés más famosos del mundo. Conoceremos Temple Bar y su mítica cerveza negra,.
2024-05-22 13:00:00
En el programa de hoy Jamie nos prepara la versión casera del famoso plato británico fish and chips. Una cena saludable que sirve acompañado de patatas asadas, puré de guisantes y salsa de menta. Después, el cocinero prepara un rico pastel de salchichas.
2024-05-22 13:30:00
Seguimos descubriendo ideas originales para desayunar y merendar de la mejor forma, de la mano de Virginia Sar. Hoy nos propone beignets y bollos fritos de verano.
2024-05-22 14:00:00
A la pregunta ¿Qué comemos hoy? el chef Antonio De Livier tiene muchas respuestas, en este episodio dos propuestas muy sabrosas: un estofado de camarones y salsa verde inspirado en la fabada asturiana y para los de diente dulce unos riquísimos buñuelos.
2024-05-22 14:30:00
Sabores Callejeros continúa mostrándonos los mejores puestos de opciones al paso para disfrutar en Latinoamérica. En el episodio de hoy visitamos San Miguel de Tucumán y su matambrito asado al paso. Además, Puerto Vallarta, Valparaiso y Barranquilla.
2024-05-22 15:00:00
Una joven llega a lo de Paulina preocupada porque va a conocer a la madre de su novio. La joven no sabe de pastelería, quiere caerle bien a su suegra, y le pide ayuda a la chef para que le cocine dos recetas sorprendentes: S'mores y capuchino en tulipán.
2024-05-22 15:30:00
Luciano Mazzetti da inicio al capítulo desde la plaza de armas. Visita un restaurante muy reconocido en una cadena de hoteles para que le preparen un ceviche. Paseando por las calles de Puno prueba la chicha de quinoa y un plato de cordero, típico.
2024-05-22 16:00:00
Nueva York es la capital pastelera del mundo. El francés Dominique Ansel nos abre las puertas de su prestigioso local en SoHo y luego Keki Modern Cakes presenta los pasteles más esponjosos con una receta japonesa de excelencia.
2024-05-22 16:30:00
El Viso del Alcor está en la margen izquierda del río Guadalquivir, en una de las vertientes de la cordillera de Los Alcores. Allí nos van a elaborar las típicas sopas de ajo pelusa, el salmorrejo y el piñonate.
2024-05-22 17:00:00
En el programa de hoy Jamie nos prepara la versión casera del famoso plato británico fish and chips. Una cena saludable que sirve acompañado de patatas asadas, puré de guisantes y salsa de menta. Después, el cocinero prepara un rico pastel de salchichas.
2024-05-22 17:30:00
Sonia Ortiz visita los mercados de México y en esta ocasión los de Morelia, Michoacan, donde se inspira para preparar con ingredientes de temporada una deliciosa tarta de pitaya y unas codornices en chile negro.
2024-05-22 18:00:00
En su paso por el DF, Poncho visita la taquería LOS COCUYOS donde le presentan la receta de los tacos de tripa, de longaniza y de suadero. En Michoacán, visita la mezcalería TATA en búsqueda de un taco muy especial el taco de anca de rana.
2024-05-22 18:30:00
Christian Petersen y Felicitas Pizarro nos invitan a disfrutar de comidas al fuego. Hoy nos sorprenderán con dos cortes económicos: Feli con una arañita que acompañará con verduras y Chris hará una riquísima polenta con falda.
2024-05-22 19:00:00
En el programa de hoy, Sergio Camacho nos enseñará a preparar uno de los platillos más apapachadores; unas enmoladas. Luego, unas ricas empanadas mexicanas como las de mamá.
2024-05-22 19:30:00
Ximena Sáenz nos deleita con un brunch inspirado en recetas de la gastronomía japonesa. Para armar esta mesa, cocina los onigiris favoritos de su hija, un okonomiyaki, una sopa de miso y unos esponjosos pancakes japoneses.
2024-05-22 20:00:00
En este episodio los ingredientes principales son los huevos y el pollo: Zahie prepara una deliciosa sopa de pollo y huevo y sopa reina. Dos platos deliciosos y de fácil preparación para disfrutar en familia.
2024-05-22 20:30:00
Sonia Ortiz visita los mercados de México y en esta ocasión los de Morelia, Michoacan, donde se inspira para preparar con ingredientes de temporada una deliciosa tarta de pitaya y unas codornices en chile negro.
2024-05-22 21:00:00
El Viso del Alcor está en la margen izquierda del río Guadalquivir, en una de las vertientes de la cordillera de Los Alcores. Allí nos van a elaborar las típicas sopas de ajo pelusa, el salmorrejo y el piñonate.
2024-05-22 21:30:00
Estefi Colombo no te quiere complicar, así que hoy prepara tres recetas clásicas de una forma bien sencilla: probamos un superclásico lemon pie y un tentador volcán de chocolate.
2024-05-22 22:00:00
Primero iremos a Mazatlán, cuando Zahie Téllez nos comparta su receta familiar para hacer un fresco y picante aguachile. Luego, de la mano de Sergio Camacho aprenderemos a preparar una delicia del altiplano central, mixiote.
2024-05-22 22:30:00
En este pueblo mágico del estado de Puebla vive July, una abuelita que enseña a Verónica a preparar las populares chalupitas. Es el platillo preferido de su familia, pero también el que más polémica genera entre sus hijos y nietos, ¿verdes o rojas?
2024-05-22 23:00:00
En este capítulo conocemos a Osmar, el capataz de la obra que visitamos hoy y el elegido para preparar la comida de todos los viernes. Osmar nos mostrará su método para preparar deliciosas tortas fritas y, luego, la receta de un delicioso guiso de obra.
2024-05-22 23:30:00
El huitlacoche es una verdadera delicia y este hongo será usado por Alejandro para preparar una sopa digna de los mejores restaurantes del mundo. Además, el plato más típico de Michoacán: las corundas bañadas en salsa.
2024-05-23 00:00:00
Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío y degustamos sus productos más tradicionales. Además, aprendemos a hacer un dulce sefardí ancestral llamado nuédago.
2024-05-23 00:30:00
La cocina del norte de México es una cocina sencilla y directa al corazón. El chef Eduardo Osuna el día de hoy nos trae una sopa de viejo y un estofado de conejo, acompañado de requesón estilo Parral Coahuila. ¡arriba el norte!
2024-05-23 01:00:00
Ximena Sáenz nos deleita con un brunch inspirado en recetas de la gastronomía japonesa. Para armar esta mesa, cocina los onigiris favoritos de su hija, un okonomiyaki, una sopa de miso y unos esponjosos pancakes japoneses.
2024-05-23 01:30:00
Sonia Ortiz visita los mercados de México y en esta ocasión los de Morelia, Michoacan, donde se inspira para preparar con ingredientes de temporada una deliciosa tarta de pitaya y unas codornices en chile negro.
2024-05-23 02:00:00
El Viso del Alcor está en la margen izquierda del río Guadalquivir, en una de las vertientes de la cordillera de Los Alcores. Allí nos van a elaborar las típicas sopas de ajo pelusa, el salmorrejo y el piñonate.
2024-05-23 02:30:00
En este episodio, los Petersen se adentran en el río Paraná para aprender todos los secretos de la pesca artesanal del dorado y disfrutar una fritanga de pescado a orillas del río. Luego, de la mano de un cocinero local, preparan chupín de pescado de río.
2024-05-23 03:00:00
En Laponia, Verónica visita su capital, Rovaniemi. Allí, conoce la casa de Santa Claus y prueba la tarta de arándanos en casa de una artesana que recoge la mayoría de lo que come de la propia naturaleza. Además, en Vaattunkilampi, pesca en el hielo.
2024-05-23 04:00:00
En la Ciudad de México, en Santa Ana Tlacotenco, pueblo de Milpa Alta, José Mata Nápoles recibe a Enrique y le habla de la producción del maguey. En Villa Milpa Alta, Guadalupe Ojeda cocina conejo al pulque, con el pulque que realiza Raúl Flores.
2024-05-23 04:30:00
En el programa de hoy, Sergio Camacho nos enseñará a preparar uno de los platillos más apapachadores; unas enmoladas. Luego, unas ricas empanadas mexicanas como las de mamá.
2024-05-23 05:00:00
En este episodio, los Petersen se adentran en el río Paraná para aprender todos los secretos de la pesca artesanal del dorado y disfrutar una fritanga de pescado a orillas del río. Luego, de la mano de un cocinero local, preparan chupín de pescado de río.
2024-05-23 05:30:00
Mario Moreno, Cantinflas, inició su carrera en las carpas teatrales, sin imaginar que llegaría a Hollywood. Benito se reunirá con familiares y biógrafos para reconstruir la vida y obra del actor más carismático de México.
2024-05-23 06:00:00
Hoy probaremos un delicioso cochinillo asado, en la posada Venta de Aires. Luego, subiremos hasta un precioso cigarral, donde nos esperará Adolfo, un prestigioso chef que preparará arroz con azafrán.
2024-05-23 06:30:00
En este episodio Jamie prepara una hamburguesa de pollo picante al estilo caribeño, servida con ensalada y piña caramelizada. Luego, Jamie nos enseña a personalizar el hummus con nuestros sabores favoritos. Para terminar, prepara un Rocky Road.
2024-05-23 07:00:00
Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles: mantas, trajes típicos, tapetes, blusas. Con hilo, con lana, con estambre. Hoy los conocemos a todos ellos y cocinamos con Abigail Mendoza.
2024-05-23 07:30:00
En la provincia de Mendoza, la tierra del buen vino, existe una cooperativa que progresa con la preparación de su gran vino artesanal. Luego, en Retiro, barrio de Buenos Aires, probamos deliciosas salchichas alemanas.
2024-05-23 08:00:00
Sopa tarasca acompañada de tiras de tortilla, chile y queso y, además, churipu son los dos platos típicos de Michoacán que prepará Zahie Téllez. Riquísimas opciones para compartir en familia.
2024-05-23 08:30:00
Continúa el recorrido por los mercados de sabores típicos de Latinoamérica. En el capítulo de hoy: Cuzco y una pizza andina; Ciudad de México y unos tacos de hígado, unas milanesas o café callejero; y Cartagena y su ceviche de caracol pala.
2024-05-23 09:00:00
Hoy comienza la aventura en Ruta de la seda, un café con panadería y repostería orgánica. Luego, vamos al restaurante 45, un lugar de alta cocina mexicana contemporánea. Además, conoceremos Pan Dulce, panadería del hotel Four Seasons y Galanga Thai House.
2024-05-23 09:30:00
Estefi Colombo prueba la preparacion de un sandwich de chocolate y maní, tarta flan y milhojas sin hojaldre.
2024-05-23 10:00:00
Antonio De Livier propone la receta de: Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
2024-05-23 10:30:00
En Lima, Luciano Mazzetti visita tres cevicherías muy populares de la ciudad para conocer sus mejores ceviches y los secretos y técnicas de cada uno de los maestros: Al Toke Pez, Verídico de Fidel y Agallas.
2024-05-23 11:00:00
La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como esta ensalada turula cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, Eduardo cocinará un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.
2024-05-23 11:30:00
En esta oportunidad, Francisco visita al chef Mark Ellman, con quien conversa sobre la cocina de la zona. Más tarde, Francisco disfruta de un trago y ve un típico baile hawaiano. Finalmente, se dirige a Pohaku Paea y prepara un delicioso plato.
2024-05-23 12:00:00
Mitsuharu nos comparte los platos típicos de la gastronomía peruana. La cocina chiclayana es la protagonista de hoy: pato guisado a la norteña y arroz con loche, arroz verde con tortilla de pato mechado y sudado de cabrilla.
2024-05-23 12:30:00
Visitamos Oxford. Conoceremos uno de los pubs más antiguos del mundo, donde si te cortabas la corbata te invitaban una pinta con Fish and chips. Además, degustamos un full English breakfast.
2024-05-23 13:00:00
En este episodio Jamie prepara una hamburguesa de pollo picante al estilo caribeño, servida con ensalada y piña caramelizada. Luego, Jamie nos enseña a personalizar el hummus con nuestros sabores favoritos. Para terminar, prepara un Rocky Road.
2024-05-23 13:30:00
Mini pies de frutilla y muffins de cherry y parmesano, son las propuestas originales y deliciosas que nos trae Virginia Sar en este capítulo. Recetas imperdibles para preparar en casa y disfrutar de grandes sabores en tus desayunos y meriendas.
2024-05-23 14:00:00
Antonio De Livier propone la receta de: Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
2024-05-23 14:30:00
Continúa el recorrido por los mercados de sabores típicos de Latinoamérica. En el capítulo de hoy: Cuzco y una pizza andina; Ciudad de México y unos tacos de hígado, unas milanesas o café callejero; y Cartagena y su ceviche de caracol pala.
2024-05-23 15:00:00
Una familia encargó una mesa dulce para la fiesta de quince de su hija. Paulina prepara una degustación de dos platos dulces, para sorprender a la cumpleañera: pastel de frambuesa con chocolate blanco y pastel de almendras y peras.
2024-05-23 15:30:00
En Lima, Luciano Mazzetti visita tres cevicherías muy populares de la ciudad para conocer sus mejores ceviches y los secretos y técnicas de cada uno de los maestros: Al Toke Pez, Verídico de Fidel y Agallas.
2024-05-23 16:00:00
Hoy comienza la aventura en Ruta de la seda, un café con panadería y repostería orgánica. Luego, vamos al restaurante 45, un lugar de alta cocina mexicana contemporánea. Además, conoceremos Pan Dulce, panadería del hotel Four Seasons y Galanga Thai House.
2024-05-23 16:30:00
Hoy Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado.
2024-05-23 17:00:00
En este episodio Jamie prepara una hamburguesa de pollo picante al estilo caribeño, servida con ensalada y piña caramelizada. Luego, Jamie nos enseña a personalizar el hummus con nuestros sabores favoritos. Para terminar, prepara un Rocky Road.
2024-05-23 17:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-23 18:00:00
Tupac Guantay visita la localidad de Carlos Keen, para ver cómo se hacen las empanadas en la provincia de Buenos Aires. También nos enseña la receta de empanadas de mollejas en horno de barro. En Yerba Buena, Tucumán, prueba la empanada de ternera con salsa inglesa.
2024-05-23 18:30:00
Felicitas Pizarro y Christian Petersen son los especialistas indiscutidos en lo que a fuegos al aire libre respecta. Hoy Feli va a cocinar un churrasquito de cerdo con ensalada y Chris una panceta tan crispy como sabrosa.
2024-05-23 19:00:00
Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho nos enseñará los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina.
2024-05-23 19:30:00
Ximena Sáenz nos enseña recetas ideales para disfrutar al aire libre, en un picnic. Ella prepara unos cuadrados de frutos rojos, una tarta de espárragos, un pan de banana. Además, dos tipos de sándwiches.
2024-05-23 20:00:00
Sopa tarasca acompañada de tiras de tortilla, chile y queso y, además, churipu son los dos platos típicos de Michoacán que prepará Zahie Téllez. Riquísimas opciones para compartir en familia.
2024-05-23 20:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-23 21:00:00
Hoy Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado.
2024-05-23 21:30:00
Estefi Colombo prueba la preparacion de un sandwich de chocolate y maní, tarta flan y milhojas sin hojaldre.
2024-05-23 22:00:00
Zahie Téllez y Sergio Camacho nos enseñaran a preparar su versión de la famosa salsa BBQ, aplicada para glasear un pato, luego servirá de relleno, para unos exquisitos bollos caseros.
2024-05-23 22:30:00
En este pueblo mágico hay un lugar famoso por servir el mejor conejo en salsa mexicana del estado de Hidalgo. La cocinera que lo elabora es Doña Porfiria, una abuelita que revela a Verónica la receta de su delicioso platillo.
2024-05-23 23:00:00
Este episodio presenta tres delicias imperdibles: un cremoso helado de mascarpone, oriundo de la ciudad de Quilmes; un sabroso puchero, y una calabaza que, con la suma de algunos ingredientes, se transforma en una exquisitez.
2024-05-23 23:30:00
Disfrutamos de un programa 100 % oaxaqueño. Alejandro Ruiz prepara unos deliciosos tamales de chepil, que los acompaña con un postre que se puede conseguir en cada esquina del centro de Oaxaca: el nicuatole.
2024-05-24 00:00:00
Hoy probaremos un delicioso cochinillo asado, en la posada Venta de Aires. Luego, subiremos hasta un precioso cigarral, donde nos esperará Adolfo, un prestigioso chef que preparará arroz con azafrán.
2024-05-24 00:30:00
La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como esta ensalada turula cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, Eduardo cocinará un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.
2024-05-24 01:00:00
Ximena Sáenz nos enseña recetas ideales para disfrutar al aire libre, en un picnic. Ella prepara unos cuadrados de frutos rojos, una tarta de espárragos, un pan de banana. Además, dos tipos de sándwiches.
2024-05-24 01:30:00
Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados y su aporte para la salud. La cocinera enseñará los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas.
2024-05-24 02:00:00
Hoy Daniel Barrera prepara filete de cabrería flameado con Bacanora añejo con salsa de tuétano. María Cristina Feliz Monrroy prepara pescado jurel con hierbas de la región, tortillas de harina de mezquite, pan de mezquite frito y asado.
2024-05-24 02:30:00
Los Petersen visitan Guadalajara. En el barrio de Santa Teresita, van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas. Luego, Cristina Barba los lleva a probar las Tortas ahogadas del Profe.
2024-05-24 03:00:00
La periodista Verónica Zumalacárregui continúa viajando alrededor del mundo para seguir presentándonos la mejor gastronomía de cada región. En estos nuevos episodio visita Marruecos, Croacia, Georgia y Turquía.
2024-05-24 04:00:00
En esta ocasión, Enrique conoce la tienda, la fábrica y la historia de Pacari, el chocolate más premiado del mundo, en Quito, Ecuador. Luego se traslada a Chiapas, donde visita y descubre Cacao Nativa, una cadena de chocolatería moderna mexicana.
2024-05-24 04:30:00
Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho nos enseñará los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina.
2024-05-24 05:00:00
Los Petersen visitan Guadalajara. En el barrio de Santa Teresita, van a Kamilos 333 para probar la carne en su jugo. También visitan Xokol, restaurante especializado en tortillas. Luego, Cristina Barba los lleva a probar las Tortas ahogadas del Profe.